Укроп свежий, 100г

Укроп – род однолетних короткоживущих травянистых растений, относящихся к семейству Зонтичные. В дикорастущем виде укроп встречается только в центральной и юго-западной Азии, но в качестве культурной, специально выращиваемой зелени – распространен повсеместно.

Для укропа характерен насыщенный пряный вкус и индивидуальный аромат. Растение добавляют в супы, вторые блюда, салаты и т.д.

Зелень укропа имеет богатый состав и содержит: аскорбиновую кислоту, витамины В1, В2, В5, В6, Е, К, фолиевую (В9) и никотиновую (РР) кислоты, бето-каратин, холин, кальций, калий, магний, натрий, фосфор, железо, марганец, медь, серебро, хром, цинк, эфирные масла и прочие полезные вещества.