Авокадо, 1 кг

Авокадо (другое название «Персея американская») – плодовое вечнозеленое дерево из семейства Лавровые, высотой до 20 м. Плоды авокадо имеют грушевидную, шаровидную или эллипсоидальную форму и покрыты плотной, но тонкой темно-зеленой бугристой кожурой, которая легко отделяется. Мякоть в зрелом состоянии светло-зеленая однородная, мягкая и маслянистая; по вкусу напоминает кедровые орехи. Внутри плодов находится крупная твердая косточка. Кожура и косточка несъедобны, содержат токсины.

Несмотря на необычный, не десертный вкус, авокадо правильнее, всё же, относить к фруктам, недели к овощам. Его употребляют в свежем присоленном виде, добавляют в салаты, готовят из него паштетообразные блюда и т.д.

Мякоть плодов авокадо содержит массу полезных веществ: витамины (РР, А, С, В1, B2, B6, B9 (фолиевая кислота)), макроэлементы (калий, магний, кальций, натрий, фосфор, сера, хлор), микроэлементы (фтор, молибден, бор, кобальт, йод, железо, цинк, марганец), моно- и дисахариды, клетчатку, органические кислоты и прочее. 

Калорийность, пищевая ценность свежего авокадо на 100 грамм:

Энергетическая ценность - 160ккал

Белки - 2г

Жиры - 14,7г

Углеводы -1,8г

Срок хранения - 14 дней.

Страна: Чили, Мексика, Камерун, Испания, Эквадор