Кюфта эчмиадзинская замороженная ЕГАН, 1000 г

Кюфта эчмиадзинская — это особое армянское блюдо из отбитого мясного фарша, сформированного в виде крупных шариков или «колобков». Название происходит от города Эчмиадзин, где этот рецепт считается традиционным. Отличительная черта блюда — мясо долго выбивают до однородной воздушной массы, благодаря чему кюфта получается очень нежной и сочной внутри.

Особенность приготовления замороженной кюфты в том, что её варят в кипящей воде или бульоне, опуская заготовки целиком и не размораживая, — так шарики сохраняют форму и не разваливаются. Готовое блюдо подают с бульоном или как самостоятельное горячее. В составе — говядина (или смесь говядины с бараниной), лук, соль и специи.

Состав: фарш для кюфты, коньяк, перец, яйцо, репчатый лук, соль.

Пищевая ценность (на 100 г): 

Энергетическая ценность — 309 ккал.

Производитель: ИП Еганян Г.А, 
г.Москва, ул.Угрешская, д.13