Хаш Рускон, 1300г

Состав: говяжьи ноги (путовый сустав), вода, соль, чеснок.

Пищевая ценность (100г): белки - 2,5г, жиры - 5,0г. Энергетическая ценность: 55ккал/100г.

Хаш - одно из древнейших армянских блюд, со временем получившее распространение по всему Закавказью. Очень полезное, питательное и вкусное. Хаш (армянский) - это бульон из говяжьих ножек, сваренный на медленном огне; хаш едят очень горячим, и есть его принято рано утром. К хашу подают соль, подсушенный лаваш, измельченный чеснок, редьку и маринованный перец.

Способ приготовления: содержимое вскипятить, при желании добавив воду. Добавить по вкусу чеснок, соль.