Авелук конский щавель Granada, 125г

Состав: конский щавель.

Пищевая ценность (100г): белки - 7,5г, углеводы - 46,8г, натрий - 30мг, калий - 1725мг.

Авелук - щавель конский - многолетнее травянистое растение, растет в экологически чистых горных районах Армении, собирается и высушивается естественным путем. Авелук имеет целебный состав, оказывает полезные и лечебные воздействия на организм, применяется в народной и традиционной медицине.

Согласно историкам, армянская традиция использования авелука насчитывает около тысячи лет, а рецепты приготовления блюд отличаются разнообразием.

Способ приготовления: Высушенный авелук вымочить в большом количестве горячей воды в течение нескольких минут. слить воду и отжать. Повторить эту процедуру еще раз. Отварить авелук в кипящей воде в течение 10-15 минут, затем вновь отжать. Нарезанный лук обжарить на сливочном или оливковом масле. Добавить подготовленный авелук, хорошо перемешать. Добавить соль, чеснок и грецкий орех по вкусу.