Шафран иранский 100%, 1г

Упаковка: пластик.

Шафран культивируется и произрастает в Греции, Испании, Индии и др странах, однако 90% мирового объема шафрана производит Иран. Иранский шафран считается одним из лучших в мире.

Шафран – высушенные рыльца пестиков пурпурного крокуса Crocus sativus, который массово цветет только 10-15 дней в году, а продолжительность цветения каждого цветка – 2-3 дня. Для сбора цветов и обработки пестиков крокуса используется только ручной труд. Рыльца должны быть вырезаны в первый день раскрытия цветков. Чтобы получить килограмм шафрана, нужно на рассвете, пока солнце не высушило пестики, собрать около 200 000 цветов.

Химический состав шафрана уникален Он богат белками и жирами, но больше всего в нём полезных углеводов – почти 62%; есть пищевые волокна и насыщенные жирные кислоты; витамины – А, С, группы В; минералы – калий – его в шафране огромное количество, - магний, фосфор, натрий, кальций, железо, цинк, медь, марганец, селен. Рыльца шафрана также содержат эфирное и жирное масло, камедь, красящие вещества и флавоноиды.

Шафран обладает свойствами мощного антиоксиданта: некоторые современные исследования показывают, что его употребление может в 5-8 раз ускорить процесс выздоровления при многих серьёзных заболеваниях, причём даже в запущенной форме.